Primeiro frite o bacon em cubos e quando estiver dourado reserve e conserve a
gordura.
Corte em fatias grossas 4 tomates.
Tempere com sal e pimenta dos dois lados.
Bata levemente 1 ovo e passe as fatias no ovo e na Farinha de Milho em flocos.
Frite os tomates na gordura do bacon reservada (se for necessário acrescente um pouco mais de óleo - depende da quantidade de gordura do seu bacon)
Sirva com o bacon crocante como entrada ou acompanhando uma salada de folhas.
Esta receita foi desenvolvida pela Chef Priscila Stucky, uma apreciadora dos produtos Trebeschi.
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